Ketika angkutan antar negara
bagian INTERSTATE 75 muncul dan melewati rumah makannya di Corbin, Kentucky, Kolonel
Harland Sanders sadar bahwa semua telah berlalu. Dia telah melelang peralatannya,
membayar seluruh tagihannya, dan pensiun dalam keadaan miskin di usia enam
puluh lima tahun. Cek Tunjangan Hari Tuanya yang pertama hanya senilai $105.
Jumlah itu terlalu kecil untuk hidup bahkan pada tahun 1955!
Kondisi ini adalah pukulan yang berat bagi pribadinya dan keuangannya
karena di masa lalu, Kolonel Harland Sanders
adalah pengusaha restoran yang sukses
dan terkenal.
Ayahnya hanyalah seorang
penambang batu bara. Ketika ayahnya meninggal, Harland Sanders kecil masih
berumur enam tahun. Saat itu dia sudah mulai belajar memasak untuk membantu
ibunya dan menyediakan makananan bagi saudara-saudaranya. Saat itu ibunya yang
mengajarinya untuk memasak ayam goreng.
Pada tahun 1929, di usia tiga
puluh sembilan, ia membuka sebuah pompa bensin dan restoran kecil di Corbin. Masakan
ayam goreng Sanders semakin populer sehingga ia memutuskan untuk membuka café
dengan nama Sanders Café.
Sanders diangkat sebagai Kolonel pada tahun 1935 oleh Gubernur Ruby Laffoon karena kepandaiannya dalam memasak. Pada 1939, dengan adanya penemuan panci masak bertekanan tinggi yang saat ini lebih dikenal dengan nama Panci Presto, Sanders menemukan sebuah metode untuk memasak masakan chiri khasnya yaitu ayam goreng dengan lebih cepat dengan bumbu "campuran sebelas bumbu dan rempah-rempah rahasia". Pada tahun yang sama Café milik Sanders yang saat itu bernama Sanders Court and Café terdaftar di di buku berjudul “Adventures In Good Eating” karya Duncan Hines.
Sanders diangkat sebagai Kolonel pada tahun 1935 oleh Gubernur Ruby Laffoon karena kepandaiannya dalam memasak. Pada 1939, dengan adanya penemuan panci masak bertekanan tinggi yang saat ini lebih dikenal dengan nama Panci Presto, Sanders menemukan sebuah metode untuk memasak masakan chiri khasnya yaitu ayam goreng dengan lebih cepat dengan bumbu "campuran sebelas bumbu dan rempah-rempah rahasia". Pada tahun yang sama Café milik Sanders yang saat itu bernama Sanders Court and Café terdaftar di di buku berjudul “Adventures In Good Eating” karya Duncan Hines.
Dengan berbekal kebanggaan tersendiri
terhadap keberhasilannya menghadapi situasi sulit dan kerja kerasnya dulu, maka
Kolonel Harland Sanders berhasil “bangkit” kembali untuk mulai bekerja pada
usia enam puluh lima tahun. Dia akan memulai bisnis waralaba dengan resep ayam
goreng populer nya.
Sanders menawarkan ayam gorengnya
dari restoran ke restoran, memasak sejumlah ayam goreng untuk dicicipi oleh pemilik
restoran dan karyawannya. Jika mereka menyukainya, maka Sanders dan pemilik restoran
membuat kesepakatan pembagian keuntungan untuk setiap ayam goreng yang dijual
oleh restoran tersebut.
Saat itu adalah masa-masa yang
sulit bagi Sanders. Kadang-kadang calon klien mengundang Sanders untuk makan, dan
ia senang untuk mendapatkan makanan. Di lain waktu, dia hanya mengatakan selamat
malam untuk calon kliennya, sambil meraba-raba di dalam mobilnya sampai calon
klien tersebut pergi, dan kemudian Sanders tertidur di kursi mobil.
Pada tahun 1957, dua tahun
pertama, hanya lima restoran yang
membeli waralaba dari Sanders . Dengan respons kurang baik, sebagian besar restoran
cenderung untuk menghentikan kerjasama waralaba tersebut, tetapi Sanders, dengan
ciri khasnya jas putih, tetap berusaha dengan berbagai macam cara. Pada tahun 1960,
ia telah berhasil menjual dua ratus waralaba, dan enam ratus waralaba pada
tahun 1963. Ia melayani setiap klien waralabanya dengan pribadi.
Pada tahun 1964, Sanders menjual perusahaannya ke grup investor sebesar $ 2
juta dengan gaji tahunan sebesar $40,000 seumur hidup ! Kentucky Fried Chicken
tercatat di Bursa Efek New York pada tanggal 16 Januari 1969. Sampai dia
meninggal pada usia sembilan puluh tahun, Kolonel Sanders melakukan perjalanan hampir
250.000 mil setiap tahunnya untuk mengunjungi
Gerai Kentucky Fried Chicken di seluruh penjuru dunia. Sebuah kerajaan bisnis yang
ia dirikan. Dia mengatakan bahwa kerja keras dan sikap positif dapat mengalahkan
semua tonik dan vitamin di dunia. Menurut pejabat perusahaan saat ini resep
rahasia Kolonel Harland Sanders masih tersimpan di sebuah tempat penyimpanan di
Louisville, Kentucky. Sampai saat ini Kolonel Harland Sanders adalah termasuk
tokoh yang dikenal di dunia.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar